Hühnerstall 2.0

Nachdem das Außengehege im letzten Herbst komplett umgegraben wurde und wirklich gar nichts mehr wuchs, mussten dieses Jahr Maßnahmen getroffen werden.

Kessel-Gulasch

Ein weiteres Rezept aus der Outdoor-Küche: Kesselgulasch. Wobei die Bezeichnung eigentlich falsch ist, ist ja kein Kessel. Aber Gusseisentopf-Gulasch klingt nicht so toll.

Spargel-Anbau im Garten

Nach zweijähriger mühseliger Beet-Vorbereitung mit Hühnerdung, Kompost und Sand ist es endlich soweit: 39 Wurzelstöcke sind gepflanzt (ganz wichtig: in Nord-Süd-Ausrichtung) und nur zwei Wochen später recken sich bereits die ersten Spargel-Köpfe gen Sonne.

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Brisket mit Grüner Soße und gegrilltem Spargel

Das erste, diesjährige Rezept aus der Outdoor-Küche: Brisket mit Grüner Soße, Folienkartoffeln und gegrilltem Spargel. Seitdem ich meinen Weber Smokey Mountain Cooker besitze, liebäugele ich schon mit der Königsdisziplin des Smokens: Brisket, oder zu Deutsch Rinderbrust. Da ich aber keine Lust mehr auf den irgendwie immer gleich schmeckenden BBQ-Rub hatte, musste ein leichteres, frischeres Rezept her – eine abgewandelte Version des Klassikers Tafelspitz mit Grüner Soße und Spargeln.

Wohnungs-Makeover

Spät – viel zu spät um ehrlich zu sein – nämlich gut zwei Jahre nach erfolgreicher Teilnahme am Gewinnspiel kommt nun unser Wohnungs-Makeover mit Alpina Feine Farben.

Ostereier färben mit Heidelbeeren

Wer nicht auf chemische Farben zurückgreifen möchte, kann seine Ostereier auch ganz einfach mit Hausmitteln färben – wenn auch nicht so gleichmäßig und akkurat wie mit den Supermarkt-Farben, aber das hat ja auch seinen Charme…